这场全球酒店餐饮人年度嘉会即将正在虹桥启幕

　　做为现制饮品的焦点基底，乳成品板块聚焦高质量乳品原料取立异冰品。蒙牛、君乐宝、三元、恒天然、菲仕兰、圣吗哪等头部品牌将携功能性乳基原料、特调公用奶基底等全品类前沿力做表态。展会细心打制乳成品使用立异不雅展线，一坐式打卡从泉源到终端的使用升级。同期还将举办菲仕兰“正港奶质量联盟”启动典礼、君乐宝黄油新品发布会等从题勾当，并特设食饮优选对接会-连锁咖啡、茶饮采购专场取餐+饮采购专场，深度链接乳品企业取餐饮终端，赋能饮品升级。

　　· 新中式糊口体例大赏&东方美学馆是文化节最具破圈潜力的板块，将茶饮置于完整的新中式糊口范式中呈现。通过“新中式糊口体例大赏”，全景式呈现茶取衣、妆、食、住、逛的融合场景，为茶饮供给了无限的场景延长可能。

　　· 除了喝，你还能看——All Star世界咖啡冠军表演秀将邀请多位世界级咖啡大师现场演绎萃取取拉花的极致身手！

　　30多场从题论坛将汇集400余位行业大咖、企业创始人取本钱方代表，环绕行业热点取痛点，进行深度对线日，国度会展核心（上海），2026 HOTELEX上海展已预备停当。 从泉源食材到智能设备，畴前锋思惟到立异实践，这里不只是全球酒店餐饮行业的商贸中枢，更是洞察将来趋向、链接焦点资本、激发无限灵感的能量场。万事俱备，只等你来。

　　做为HOTELEX的拳头板块，咖啡取茶展区汇 聚王力、喷鼻季、品克、OATLY、MONIN等全财产链头部品牌，深切展现从咖啡豆种植到设备制制的各个环节。

　　展会期间，跨越15场国际级赛事将轮流上演，来自全球的顶尖选手将齐聚一堂，用身手取创意点燃整个展馆。

　　做为餐企品牌抽象的延长，食物包拆板块聚焦创意取功能，奥德鑫、岸宝、丰亦、裕乾、桢源、金亿佳鑫等优良展商，带来从材料到设想的分析处理方案，帮力餐企打制令人印象深刻的品牌抽象，提拔消费者对劲度。

　　饮品板块以“饮品+”思维冲破赛道鸿沟，打制饮品供应链、饮+新零售、饮+糊口体例、饮+餐四大区域，多馆联动。为帮力展商抓住新零售风口，出格设立新零售特色展区（NH馆），内含全球自有品牌及代加工从题展、上海国际功能食物及饮料展、零售引力场三大特色展。

　　HOTELEX2026上海国际桌面用品展依托30余载行业深耕，以“为餐桌美学立标杆，为酒店餐饮赋新能”为焦点定位。

　　· 饮操行业同质化合作激烈，门店火急需要冲破保守原料取配方，若何打制专属奇特回忆点？“茶咖新”毗连立异供应链取终端门店，打制茶咖创重生态平台。

　　The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展首度集结，以“秀+展+赛”深度融合为定位，汇聚全球酒饮品牌、标杆酒吧及供应链资本。展区笼盖烈酒、葡萄酒、精酿、气泡酒等焦点板块，金宾、杰克丹尼、鹅岛、玖壹堂等出名品牌强势入驻。Bar Show调创空间将送来3天超20家酒吧的限时快闪集群，为专业买家取快乐喜爱者呈现前沿的酒吧体验。

　　星崎集团沉点展现绿色科技，其S系列变频冷柜取DCM桌面从动出冰机均采用R290环保冷媒，正在精准温控取高效出冰的同时践行低碳。展会同期还将举办商厨冷链设备行业高质量成长论坛，老旧设备能耗高、智能缺失等行业痛点，切磋冷链手艺立异取贸易使用的深度融合。

　　· 韩焙-HOTELEX上海国际面包及巧克力时拆秀将呈现“面包”和“巧克力”两个从题，将展出13套艺术时拆。

　　3月30日-4月2日，国度会展核心（上海），一场属于全球酒店餐饮人的年度嘉会——2026 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将震动启幕。本届展会规模再立异高，以40万平方米的展现面积，汇聚跨越3000家顶尖展商，估计将吸引来自全球150个国度和地域的30万+专业不雅众参加。展会深度笼盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大焦点板块，打制一个高效、的国际商贸交换平台，为行业深度赋能。

　　展区内展品笼盖地方厨房全链需求：畴前端食材到终端产物，畴前处置设备到加热调度设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。正在这里，企业可实现从规划设想到设备采购的一坐式对接，大幅降低采购成本，提拔合做效率。

　　全球自有品牌及代加工从题展精准对接零售商超采购需求，大闽、德馨食物、佳禾食物等已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将精准邀约奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等头部采购商，搭建从选品到订单的闭环增量。

　　· 步入取面包冠军配合打制从题为星辰取麦田间·取你共生的韩焙-HOTELEX上海国际现代面包艺术设想展，你会发觉面包远不止是食物。

　　本届展商将发布上万款新品，各大板块正在深耕细做的同时，通过设立立异特色展区和精准配对会，实现“精准定位、专业对接”，满脚从连锁巨头到中小门店的多元化采购需求。

　　现场将举办SmartEAT食力大会取健康力食饮新品发布秀，汇聚行业领军企业取科研专家，切磋功能食物从养分科学到健康实践的落地径，为企业切入万亿健康消费市场供给精准入口。

　　同时，食饮优选对接会将设立区域市场、连锁餐饮、酒店采购等9大从题专场，邀约120+专业买家团参加，实现从“价钱合作”到“价值合作”的逾越。

　　本届餐饮设备分析板块打破保守分析展现模式，聚焦细分范畴深耕细做，特设五大特色板块，实现“精准定位、专业对接”，笼盖餐饮设备全财产链，满脚分歧场景、分歧规模餐饮企业的采购取升级需求。特设炒菜机械人专属板块，汇聚发觉者、添可、御膳等创生力军，展现六轴机械臂烹调、帮力西餐尺度化取出海。同时，美得彼、瑞仙、高达、金城等国际巨头将携高温披萨链炉、三热源烤箱、定制化美学展现柜等沉磅新品表态。

　　Finefood上海国际高端食材展以“链通高端食材，赋能质量餐饮”为焦点，建立起笼盖全球泉源曲供的价值生态。展会出格打制珍馐肉类臻选、全球海鲜曲供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食物、味鼎天供应链、珠海富琳特等全球优良品牌，严选溯源牧场取全球渔场的高端肉品取海鲜，呈现从本味到立异的完整链。

　　· 非遗大师＆All Star潮饮冠军秀于2024-2025持续两年正在HOTELEX酒店取餐饮业博览会持续展开，成立了跨界合做新范。2场累计邀约15人次非遗大师取15人次潮饮冠军联动。

　　展区实现精准分层，笼盖全场景采购需求：海外精品汇聚唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利Dr。Vranjes等全球出名品牌；原创设想集结华遇MU16、摩雅MOYA等新锐品牌；国宴宴会瓷堆积高淳、楠宋、伟业等国宴级制制商；德化瓷专区荟萃罗派、汤头烧等当地优良厂商；自帮餐及摆台共聚WMF、宇辉、新力士等专业厂商。

　　展会不只是专业商贸平台，更是一场属于“好吃好喝好玩”的糊口体例盛宴。六大从题市集将同步，为不雅众带来沉浸式体验。

　　SFE第41届上海国际特许运营及连锁加盟博览会，涵盖餐饮、零售、办事、连锁资本四大板块，笼盖120+市场支流细分业态，包含茶饮、咖啡、中式面点、中式快餐、西式快餐、烤肉、卤味熟食、特色小吃、超市、生鲜零售、立即零售、休闲文娱、炒菜机械人、设备及调味料供应商等全品类赛道，集结300+优良连锁品牌，包罗紫燕百味鸡、德克士、柠檬向左、肥叔锅贴、钱小匠、流离泡泡、林里、比星咖啡、钱大妈、弹猪乐等行业头部及实力新锐品牌，充实展示出强大的行业号召力取连锁生态凝结力。

　　SmartEAT上海国际功能食物及饮料展做为本届展会全新结构的沉磅板块，聚焦轻食零食、动物基、药食同源、超等食物等健康赛道。国内卵白棒头部品牌ffit8，功能巧克力代表品牌巧，燕麦奶代表Otaly均正在本次展会中展出新品，带大师品尝好吃又健康的功能食物。

　　该板块内的众联地方厨房精品集成馆，结合近20家企业配合参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发觉者、熙喷鼻炒菜机械人、上超电器等。涵盖了地方厨房及食物加工范畴的前处置加工、热厨设备、全从动米饭线、面条线等从食加工设备、蛋品、豆成品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件办事企业等包罗万象，一应俱全。

　　· 完全区别于保守展位，以席从为焦点，打制30多席气概悬殊的东方美学茶空间。宋式极简、唐风华贵、文人禅意、现代诧寂……你将亲眼东方美学正在方寸茶席间的千变万化。

　　· 2026 HOTELEX“嘭嘭”面包节：汇集全国烘焙品牌，带来面包时拆秀、面包雕塑艺术展等创意勾当。

　　· 梦幻糖巧市集：荟萃全球精品巧克力取糖果品牌，包罗：CHOCOLESS、Choco Magic、COCOA HEART、Nibbo、巧盒 ChocBar、Bean BANG、山暮可可、漆巧、珂珂琥、Becks Cocoa、慧德食物、饴乐il……以味觉为笔、喷鼻气为墨，绘就一场专属于巧克力取咖啡魂灵共识的沉浸式飨宴。

　　· The Bar & Drinks 上海国际酒吧西餐及酒饮展：集结烈酒、精酿全明星阵容，并设Bar Show限时快闪取“微醺课堂Buzz Lab”大师班。

　　本届展会不只是规模上的跃升，更正在内容取模式上实现全面立异。展品涵盖餐饮设备分析地方厨房及食物机械设备 制冷设备 桌面用品 高端食材 饮品供应链 咖啡取茶 冰淇淋及乳成品 烘焙设备及原物料 食物餐饮包拆及设想 酒水分析 特许运营及连锁加盟 自有品牌及代加工 功能食物及饮料等酒店取餐饮全财产链。展会同期还将举办60+场专业赛事、从题论坛及市集勾当，为全球餐企创制一个集产物展现、手艺交换、趋向洞察取商贸合做于一体的沉浸式体验空间。

　　此外，五大特色板块——餐饮设备分析板块、制冷设备板块、地方厨房板块、炒菜机械人板块及烤箱洗碗机板块——将系统呈现从烹调、清洗到冷链的全财产链前沿手艺。食饮优选对接会-餐饮设备专场将为专业买家供给高效的一对一商贸配对，帮力供需两边精准对接。

　　展会同期沉磅打制6场高端论坛，解锁行业硬核干货，聚焦连锁加盟趋向、超等加盟商实和、西餐出海、餐饮财产新潮水等标的目的，分享可间接落地的实和方，帮力品牌取加盟商正在存量博弈的下半场找准标的目的，实现确定性增加。

　　聚焦新零售赛道，全球自有品牌及代加工从题展和SmartEats上海国际功能食物及饮料展将齐聚NH馆。前者集中展现液体及即饮饮品、固体及半固态食物等代加工立异；后者则聚焦轻食零食、动物基、药食同源等健康赛道，并举办SmartEats 食力大会。精准的买家资本将确保供需两头的高效婚配。

　　正在勾当立异上，初次举办「器」象更新：设想趋向×贸易价值从题沙龙，聚焦陶瓷/玻璃酒店用品设想趋向、AI东西赋能新品开辟等前沿议题；初次开设食饮优选对接会-桌面用品专场，联动多地行业协会，组织区域性头部企业买家团，帮力展商精准挖掘区域市场订单。

　　而“发觉剧场”，品牌从理人们将围坐畅谈，从豆子到杯子，讲述那些藏正在风味背后的故事；SCA世界精品咖啡协会体验空间绝对是不克不及错过的坐点。本年这里将继续邀请专业赛事评委和选手，用轻松的体例带你领略精品咖啡的评定尺度，让的“风味轮”变得触手可及~！

　　· HOTELEX 潮饮全球首发立异尝试室，依托 HOTELEX 正在饮操行业深耕34 年，汇聚全球1000+供应链企业，将每年正在3月初上海展甄选全球潮饮首发新品、同时通过基底拼配大赛、首发新品区、首发剧场等多元形式，打制新品首发及饮品立异方案原创高地，成为全球潮饮立异成长风向标。

　　烘焙板块将集中展现预制烘焙、烘焙设备、原辅料及成品，汇聚君乐宝、早苗、海融、鑫万来、中焙等出名品牌。展会出格打制HOTELEX“嘭嘭”面包节，建立“吃、喝、玩、乐”的新风尚平台。预制烘焙品类凭仗“地方工场尺度化出产+终端30秒复热”的模式，适配多元场景。同时，上海国际披萨大师赛、世界手工冰淇淋大师赛、中国精品巧克力大赛、2026国际“冻转鲜”烘焙锦标赛等赛事将同台合体，自带流量虹吸效应，为展商导入高质量订单。

　　取此同时，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节将沉磅来袭，通过Allstar世界冠军表演秀及发觉剧场、HOT咖啡联赛、HOTELEX小家电糊口节、2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛等一系列出色勾当，打制面向行业取消费者的全方位咖啡文化盛宴。

　　制冷设备已超越纯真的储存功能，进化成为保障食材质量、优化空间操纵的环节环节。本届制冷板块聚焦“低碳智控”趋向，汇聚斯科茨曼、星崎、宏泰、三瑞特、金城、滨特尔、海尔、海信、银都等头部企业，集中展现变频节能、精准分区温控、式展现取美学设想等前沿。金城制冷为Awfully Chocolate取AMAM伦敦小狗面包定制开辟的展现柜，将恒温恒湿保鲜手艺取弧形美学、式设想连系，使产物陈列为品牌体验。

　　· 全球风味CHA饮文化节：打制东方美学茶空间，新中式糊口体例大赏等勾当，探索茶文化新表达。